Aderezo italiano a base de hierbas

Uno de los aderezos más deliciosos de Europa además de ser el clásico en la cocina. Ideal para ensaladas, y lo más sorprendente, es que se puede preparar en una combinación de hasta 8 tipos de hierbas finas. Recomendamos conservarlo en un frasco hermético y mezcla unas cuantas cucharadas de aceite de oliva y vinagre cuando lo vayas a servir.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de sal de ajo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de azúcar refinada
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • ¼ de cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharada de perejil seco
  • ¼ de cucharadita de sal de apio
  • 2 cucharadas de sal

Preparación:

  1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente o tazón pequeño.
  2. Guarda en un frasco bien cerrado.
  3. Para preparar el aderezo, mezcla 2 cucharadas de las hierbas con 60 ml de vinagre blanco, 150 ml de aceite de oliva 2 cucharadas de agua.
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