Albóndigas en su salsa de tomate

Preparamos una de las recetas más populares en la cocina española, las famosas Albóndigas, pero ahora preparadas con la facilidad que ofrece la Thermomix. Para acompañar, también os enseñamos cómo hacer la salsa de tomate.

Ingredientes:

  • Huevos
  • Carne picada, la que más os guste
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Pimiento
  • Ajo
  • Pan y perejil para apoyar

Preparación:

  1. Para comenzar, echamos el pan y el perejil en rodajas a 15 segundos para rallar el pan.
  2. Echamos la carne picada, dos huevos y una cucharadita de sal. Le damos al 4 durante 15 segundos para que se mezcle todo.
  3. Veis que se aprecia la masa que necesitamos para armar las bolitas. La sacamos y echamos en un bowl.
  4. Toca preparar la salsa de tomate, sin lavar el vaso.
  5. Echar los vegetales juntos, trocearlos a velocidad 5 por lo duro de la zanahoria. Hacerlo por 2 a 3 segundos.
  6. Agregar 50 gramos de aceite y mezclar.
  7. El resto lo tenéis listo mientras se preparan las bolitas de albóndigas.

Tutorial:

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