Café Turco

Ingredientes

Café molido a la turca
Azúcar

Un pocillo de agua por persona que valla a tomar, es decir si toman cuatro personas, cuatro pocillos de agua. La recomendación que se hace es que se use un jarrita de cobre especial y no de aluminio.

Colocar una cucharadita, tamaño té, llena de café turco por pocillo, agregar azúcar en una proporcionalidad de 3/2 en relación a la cantidad de pocillos (si hay cuatro pocillos agregar seis cucharaditas de azúcar).

Se revuelve hasta formar una pasta homogénea y se pone a fuego medio.
La clave pare que el café turco salga perfecto se encuentra en la forma de servir.

Colocar solamente un poquito en cada pocillo, luego cuando todos estén por la mitad llenarlos.

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