Receta arroz al horno

Ingredientes: Arroz al horno

  • Arroz.
  • 1 bote de garbanzos.
  • 1 cabeza de ajos.
  • 1/2 Kg. de costillas.
  • Patatas.
  • 2 morcillas.
  • 4 tomates.
  • Caldo (puede hacerse con avecrem)

Preparación: Arroz al horno

En una cazuela de barro se pone aceite y se frían las costillas a trocitos, cuando estén fritas se sacan y se fríen las patatas a rodajas (que tengan alrededor de 1cm de espesor), las morcillas y una cabeza de ajos (entera). Cuando esté todo esto frito se saca y en la misma cazuela se fríen 2 tomates rallados. Sobre el tomate frito se añade el arroz (6 cucharones), se le da una vuelta y se añade el caldo (siempre el doble de cuharones de caldo que de arroz). Sobre esto se añaden todos los ingredientes que se han frito anteriormente, los garbanzos y dos tomates cortados por la mitad. Se mete al horno y se deja hasta que el arroz esté cocido (cuando se seque).

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