Arroz chino con salsa de soja

La comida oriental, y su arroz, es uno de los platillos exóticos que podemos preparar con facilidad para disfrutar en la comodidad de nuestros hogares. Una receta muy sencilla de llevar a cabo, estupenda para las amas de casa que trabajan y no cuentan con demasiado tiempo para dedicar a la cocina.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz, ya cocido
  • 1 huevo
  • 1 puerro, cortado en rodajas
  • 1 zanahoria, cortada en pequeños cubos
  • 1 y 1/2 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite

Preparación:

  1. Comienza a preparar arroz chino con salsa de soja calentando un poco de aceite en la sartén.
  2. Apenas un chorro fino de aceite bastará.
  3. Cuando el aceite esté caliente, vuelca el huevo en la sartén y deja cocinar durante 1 minuto a fuego medio, revolviendo con una cuchara de madera.
  4. Una vez esté cocinado, el huevo empujar hacia un costado de la sartén, sin retirarlo de ésta.

Ahora a servirlo sobre un plato plano, decorado con unas rodajas de pepino y limón.

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