Arroz con leche casero en 5 pasos con vídeo

Arroz con leche casero en 5 pasos

Todos hemos probado el delicioso arroz con leche y siempre preguntado cómo se hará esta receta para que sea así de sabroso… pues bien chicas, aquí tenéis la forma fácil de hacerlo en casa con tan solo 5 pasos. 

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 100 gr. de azúcar
  • 120 gr. de arroz
  • 1 rama de canela
  • 1 rama de vainilla (opcional)
  • Cáscara de limón
  • Canela en polvo

Vídeo tutorial:

Así lo preparamos:

  1. Para evitar que se nos pegue el arroz durante la cocción, hay que introducir la leche, el arroz y una rama de canela en frío y encender el fuego y no añadirlos cuando la leche ya está caliente.
  2. Añadimos a continuación un par de trozos de corteza de limón. Es importante que no utilicemos la parte blanca porque amargará el arroz con leche.
  3. Si queremos utilizar una rama de vainilla también la echamos, aunque es opcional.
  4. Tenemos que dejar cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos, removiendo cada cinco minutos.
  5. Pasados los tres cuartos de hora, el arroz tendrá ya una textura cremosa. En ese momento añadimos el azúcar y lo dejamos unos 10 minutos más.
  6. Retiramos la canela y las cortezas de limón y lo dejamos que se enfríe.

Repartimos el arroz con leche en las copas o cuencos que tengamos preparados y les espolvoreamos canela en polvo. ¡Listo!

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