Arroz exótico a la naranja

Con muy poco podemos hacer mucho, y este arroz a la naranja es un ejemplo perfecto y delicioso. Deja la rutina y experimenta con el exótico sabor de esta fruta tan sana y rica en vitamina C. Es solo cuestión de probar nuevos platos, seguro se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes:

  • 300 g de arroz largo
  • 2 naranjas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

  1. Mientras calientas 4 cucharadas de aceite en una sartén mediana, pica la cebolla y el diente de ajo muy pequeños. Una vez caliente el aceite, agrega el ajo y la cebolla, y rehoga hasta que la cebolla quede transparente.
  2. Exprime las dos naranjas y reserva el zumo. Utiliza media corteza de naranja para picarla muy finita.
  3. Luego añade el arroz, la corteza de naranja picada y rehoga con la cebolla y el ajo.
  4. Agrega agua al zumo de naranja hasta conseguir medio litro, y añade a este líquido el arroz con un poco de sal. Deja al fuego durante 20 minutos.

Luego retira y sirve.

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