Bizcocho sabor a naranja: La forma fácil

Deliciosos, de nuestros favoritos en especial para esta temporada cuando prácticamente podemos encontrar el famoso bizcocho sabor a naranja en toda cafetería. 

Ingredientes:

  • 120 gr de mantequilla en pomada
  • 3 huevos M
  • 100 gr de crème fraiche
  • 30 gr de yogur griego
  • zumo de 1 naranja grande
  • 1 (tbsp) cucharada de Cointreau
  • ralladura de 2 naranjas
  • 200 gr de harina
  • 1 (tbsp) cucharada de levadura química
  • 200 gr de azúcar blanquilla

Elaboración:

  1. Precalentamos horno a 180º
  2. Batimos mantequilla y azúcar hasta tener una crema. Añadimos los huevos, uno a uno, sin dejar de batir.
  3. Incorporamos la ralladura de naranja, el yogur y la crème fraiche y seguimos batiendo. A continuación añadimos zumo y licor.
  4. Por último, agregamos harina (previamente tamizada con la levadura) poco a poco, y mezclamos bien con la ayuda de una espátula.
  5. Engrasamos muy bien el molde. Lo mejor es utilizar el spray desmoldante.
  6. Vertemos la mezcla (si usamos un molde Nordic Ware, ya sabéis que se hace únicamente por uno de los laterales y que luego se dan unos pequeños golpes para que la masa se reparta uniformemente)
  7. Horneamos a 180º durante unos 45-50 minutos o hasta que al pinchar en el centro, el tester salga limpio.
  8. Retiramos del horno y dejamos dentro del molde, sobre una rejilla, durante 10 minutos.

Vídeo tutorial:

Finalmente desmoldamos y dejamos enfriar completamente.

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