SALSA SHARKASIYA

Ingredientes
8 cucharadas de nueces sin cáscara.
2 cucharadas grandes de avellanas sin cáscara.
2 cucharadas grandes de miga de pan mojada y escurrida


2 dientes de ajo machacado
Caldo de pollo
Zumo de 2 limones
Sal
Pimienta


Preparación

Machacar las avellanas y nueces y la miga de pan muy bien. Añadir el ajo y triturar hasta que la mezcla esté muy tierna. Agregar el caldo de pollo poco a poco para hacer una salsa medianamente espesa.
Incorporar el zumo de limón y colar; poner en un recipiente de barro.
Servir la salsa con carne, pollo o arroz.

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