Anteriormente nos tomamos el tiempo para enseñaros cómo preparar ese delicioso postres nacional desde casa, la Crema Catalana tradicional. Hoy haremos una pequeña modificación variando la receta al añadir naranja. Ideal si vivís en Valencia.
Ahora que hemos estado presentando las mil y una forma de preparar ese delicios postre nacional, la legendaria Crema Catalana, os enseñaremos una variante más. Esta vez la prepararemos con calabaza. Haber qué os parece.
Vamos a preparar un platillo tradicional del norte, ideal para ser un plato principal de esos que os dan ganas de sorprender: cachopos de setas bañados en crema de queso.
Deliciosa receta nacional, muy popular al norte de la región. El secreto radica en hacerlas en olla normal muy lejos de las ollas exprés que romperían con el sabor propio de las almejas.
Hoy vamos a preparar unas deliciosas vieiras rellenas con masa de hojaldre, una receta un tanto diferente a lo que habéis probado tradicionalmente en otras áreas de la región, las famosas vieiras rellenas de bechamel. Venga, vamos a hacerlas desde casa.
Otro de los platillos tradicionales de la cocina asturiana, las eternamente conocidas patatas rellenas como se suele hacer aquí en el Norte. En esta ocasión las rellenaremos de carrilleras al vino, una carne jugosa bastante blanda y exquisita, acompañadas de una guarnición de boletus.
No se deciros, pero los chipirones sí que son una de mis recetas favoritas de la cocina asturiana, en especial por esa textura tan única que se percibe en la boca.
Los erizos de mar, u oricios como son conocidos en Asturias, son un majar, un pedazo de mar directo a la boca. Estas delicias son consumidas desde la más antigüedad. Hoy os traemos los básicos de cómo abrirlos y las varias formas de prepararlos.
Personalmente me fascina todo lo que tiene que ver con nuestra cocina, pero cuando se trata de la cocina asturiana recetas como Bollos preñaos, Cachopos de setas con crema de queso, Peña Santa, los deliciosos Chipirones afogaos, wow!!! Me vuelven local, no sé vosotras pero sí es el caso, aquí os dejamos con una de […]
Hoy os enseñaremos cómo preparar un delicioso platillo español, las famosas judías blancas con chorizo.