Se trata de un plato muy fácil de preparar y que siempre queda delicioso, se puede comer sólo, bajando las cantidades de sal y salsa de soja, o como se suele comer en Tailandia, acompañado de arroz blanco.
Costillas de cerdo fritas al estilo Thai
Cocina Tahilandesa
“KHAI YAD-SAI”, tortilla rellena
Hoy haremos una variedad de Tortilla rellena o “Khai Yad-sai” (ไข่ยัดไส้), se trata de una receta muy sencilla y fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y además es una forma diferente y divertida de preparar tortilla.
Arroz tailandés frito
Aquí tenemos la receta del arroz frito al estilo thailandes. Se trata de una receta muy sencilla pero cuyo resultado final es increíblemente delicioso. Para su preparación necesitaremos tener ya cocinado con anterioridad arroz blanco, yo utilizo una variedad tailandesa, el arroz jazmín.
Carne al curry thailandesa (KAENG PHED NUA)
INGREDIENTES: · 15 g. de guindillas secas, sin semillas · 15 g. de gambas secas · 3 chalotes picados · 1 cucharada de raíz fresca de jengibre picada · 1 cucharada de ajo picado · 1 cucharilla de granos de pimienta negra · 1 cucharilla de cilantro molido · 1 cucharilla de comino molido · […]