Carne al curry thailandesa (KAENG PHED NUA)

INGREDIENTES:
·    15 g. de guindillas secas, sin semillas
·    15 g. de gambas secas
·    3 chalotes picados
·    1 cucharada de raíz fresca de jengibre picada
·    1 cucharada de ajo picado
·    1 cucharilla de granos de pimienta negra
·    1 cucharilla de cilantro molido
·    1 cucharilla de comino molido
·    1 cucharada de cilantro fresco picado, incluyendo hojas, tallo y raíz picada
·    1/2 cucharilla de laos molido
·    1 cucharilla de hierba de limón molida o 1 cucharada de corteza de limón picada
·    2 cucharadas de zumo de limón

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PREPARACI

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