Cómo preparar galletas de jengibre con los niños

Para Navidad mi mamá preparó unas muy deliciosas galletas de jengibre y nueces y me hizo recordar esta receta que hacía tiempo que no había probado. Las galletas de jengibre, en pocas palabras, diversión en el paladar de los niños. 

Ingredientes:

  • 150gr harina (usé integral)
  • 60gr margarina o mantequilla
  • 100gr azúcar moreno
  • 1 cucharadita de bicarbonato de socio
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharada de sirope Golden Syrup
  • 1 huevo
  • Media cucharadita de levadura royal

Preparación:

  1. A punto de entrar en el horno – se me ve haciendo la foto con mi móvil en el reflejo de mi calentador de agua 🙂 15 minutos mas tarde y ¡listas!
  2. Se precalienta el horno a 180º. Ahora es momento de poner todos los ingredientes secos en un bol y se mezclan.
  3. Se añade la margarina y se hacen migas con los dedos.
  4. Se bate el huevo y se mezcla todo con una cuchara de madera hasta obtener la masa.
  5. Se hacen bolitas tamaño nuez y se colocan en la bandeja de horno o en un molde para galletas.
  6. Se meten en el horno. A los 15 minutos se secan del horno y se dejan enfriar por un rato.

Si no encontráis golden syrup, que es un sirope que viene en una lata verde, se puede sustituir por miel.

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