Cómo preparar Pulpo en 3 simples pasos

Vamos a aprender a preparar el pulpo de la manera más fácil, rápida y sabrosa, bañado en tomate acompañado de patatas. 

Ingredientes

  • 400 g de pulpo (ya limpio) -1 o 2 pulpos pequeños-
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 400 g de pulpa de tomate
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 300 g de patatas cocidas y peladas, en cubitos

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el aceite, el ajo y la cebolla. Programamos 5 segundos, velocidad 6. A continuación programamos 6 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Ahora aprovechamos ese tiempo para trocear el pulpo en trocitos no muy grandes
  2. Encajamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos e pulpo y el tomate. Programamos 60 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara (con el cubilete puesto).
  3. Cuando falten 20 minutos para que termine el tiempo programado retiramos el cubilete y colocamos el cestillo.

Servimos con las patatas.

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