Dieta de Tofu

Características del Tofu:
⤢ Es fuente inmejorable de proteínas vegetales.
⤢ También es una buena fuente de hierro y del complejo vitamínico B.

tofu_final.jpg


⤢ Tiene más calcio y minerales que la carne.
⤢ Su textura es más o menos firme, según la variedad, aunque generalmente es parecida a la del queso fresco.
⤢ Tiene un sabor delicado y neutro, es de color blanco crema y se presenta en forma de cuadrito.
⤢ Absorbe cualquier sabor que se le añada, lo cual lo hace un ingrediente ideal en la cocina. Tofu
⤢ Es más suave y digestivo que otros alimentos ricos en proteínas como la carne, los huevos, etc.
⤢ Es bajo en calorías
⤢ No tiene colesterol y ayuda a reducir los niveles del mismo en la sangre.
⤢ Contiene abundante lecitina (buena para el colesterol y la memoria).

Con el tofu se pueden elaborar muchísimos platillos. Se puede freír, rebozar, empanizar, estofar o hacerlo a la plancha como la carne. También puede usarse como base de albóndigas, hamburguesas y croquetas. En sopas, guisos, acompañamientos de ensaladas, mayonesas, bechamel, en postres, tortas, preparados dulces, entre otros.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someonePrint this page

Comentar

Comentarios