Lunes Desayuno: 2 tostadas de pan integral con queso descremado. 1 taza de café negro o con leche descremada y edulcorante. Media mañana: 1 toronja (pomelo).

Ingredientes: 4 zapallitos redondos cubeteados. 2 puerros picados.

Alternativas para desayuno y merienda Alternativa 1 Café, te, o mate, cortado con leche descremada. 1 galletita diet untada con queso blanco, o con mermelada diet.

– Pescado azul: fuente importante de grasas sanas (omega 3) – Arroz: carbohidrato de absorción lenta – Soja y sus compuestos (tofu): contiene aminoácidos esenciales, es un potente antioxidante, reduce el colesterol “malo” y ayuda a controlar la diabetes. La dieta japonesa – Té verde: es un antioxidante – Verduras.

– Alto consumo de vegetales y frutas. Las personas en Okinawa comen más vegetales y frutas que productos animales. Aproximadamente 10 tazas de vegetales o frutas especialmente zanahorias, repollo, algas, cebollas, pimientos verdes y soya.

Características del Tofu: ⤢ Es fuente inmejorable de proteínas vegetales. ⤢ También es una buena fuente de hierro y del complejo vitamínico B.