Este verano quedaría muy bien un plato típico vegetariano, una escalivada de pimientos, berenjenas, cebollas y patatas. Una recete clásica y sabrosa de origen catalán. Sabia mezcla de verduras asadas, que con un buen aceite de oliva hace de la escalivada un plato totalmente irresistible.
Un entrante delicioso preparado con las bondades de la gastronomía española, patatas y pimientos. Recomendamos utilizar patatas de un tamaño intermedio y de nueva cosecha para garantizar un sabor más exquisito. Plato preparado para dos comensales.
Con el calor de primavera, lo mejor para el almuerzo sería una receta vegetariana como la que tenemos aquí, fácil de hacer en tan solo 15 minutos con rebanadas de aguacate, fresa y nuez picada, aderezadas con una vinagreta sencilla de limón con miel.
Ingredientes: Lechuga 1 platano 1 manzana 1 kiwi fresas 1 puñado de nueces mayonesa ketchup 1 chorreoncito de coñac o whisky Preparación:
Ingredientes: 200 gramos de fideos tipo “rueda” (sancochados) 1/4 taza de arverjitas hoja redonda (cocida) 150 gramos de jamon tipo ingles picado 1 taza de mayonesa bien aderezada 2 huevos duros 1 cucharada de perejil picado 2 pepinillos encurtidos, picados
Ingredientes: 1 Lechuga 1 Pechuga de pollo hervida y cortada a trozos 1 Huevo duro Pan frito cortado en cubitos Queso azul o queso tierno (al gusto) 1 Tomate 2 Anchoas Para la salsa César: 1 Huevo 1 dcl. de Aceite de oliva 2 cucharadas de Vinagre de vino 1 cucharada de limón 1 Anchoa […]
Ingredientes: Ensalada de arroz 1 taza arroz largo 200 g de almendas picadas 1 tallo de apio zumo de 1 limón aceite perejil picado pimienta sal Preparación: Ensalada de arroz Primero cocemos el arroz (dos partes de agua por cada parte de arroz). Una vez echo, lo escurrimos y lo dejamos enfriar. Luego lo metemos […]
INGREDIENTES 1 taza de arroz cocido 1 taza de papas cocidas en dados 1 manzana verde cortada en cubos 1 taza de zanahorias cocidas en dados 25 grs. queso descremado en cubos
Ingredientes 500 g de fusilli frescos 1 puerro 2 hinojos 3 ramas de apio 4 dientes de ajo
Ingredientes 2 libras de yuca (mandioca) pelada, cortada en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 4 tazas) 2 libras de calabaza (zapallo) pelada, cortada en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 4 tazas)