¿Has probado la tendencia de las galletas fritas?

Has probado la tendencia de las galletas fritas

La última tendencia está llegando, ¡y son las galletas fritas! Así es, servidas como las patatas, pero dulces… tal vez suene raro, pero te aseguro que es muy delicioso.

¿Te atreves a probar? Si es así, aquí va el paso a paso.

Ingredientes:

  • 1 y 3/4 tazas de harina
  • 2 cucharadas de harina de sémola
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite para freír

Preparación:

  1. Comenzamos por precalentar el horno a 180º C, y coloca papel pergamino en la superficie de una bandeja para hornear.
  2. En un recipiente, mezcla la harina común, la harina de sémola y la sal, hasta que estén bien incorporadas. Con un tenedor, corta la mantequilla y colócala en la mezcla, y combina bien todos los ingredientes.
  3. Utiliza otro recipiente para batir los huevos y el azúcar, hasta obtener una consistencia suave. Agrega el extracto de vainilla y continúa mezclando hasta que todo esté bien incorporado.
  4. Vierte los líquidos poco a poco en la preparación de harina, y mezcla hasta obtener una masa esponjosa. Si lo deseas, agrega asperja a la masa. Estírala sobre la mesa y con un cortador arruga (ondulado) crea las galletas, tal como si fueran patatas fritas.

Como veis, es una ideal más que bien se puede adaptar a nuestra colección de recetas de Halloween. Ahora para terminar estas famosas “Fried Cookies” como les dicen en EE.UU., coloca las galletas en la bandeja de horno, y cocina durante 5 minutos. Retira del horno y deja que las galletas  fritas reposen por 3 minutos, así se enfrían.

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