Manzanas con Camote horneado

La vieja receta de una manzana diaria es seguida en todo el mundo; es Estados Unidos, las manzanas y camotes (boniatos) son una comida que no falta en la mesa. El Camote o boniato como se conoce en otros países contienen cinco veces más de Vitamina A requerida diariamente.

Ingredientes

  • 2 manzanas rojas grandes cortadas en cubos medianos.
  • 1 camote largo y grande, cortado en rodajas delgadas.
  • 1/2 taza de jugo de manzana
  • 1/2 cucharada de canela en polvo.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 400°F.
  2. Colocar las manzanas, camote, jugo de manzana y canela en una charola para hornear.
  3. Cubrir con papel de aluminio.
  4. Hornear por 20 minutos o hasta que el camote esté suave.

Porciones: 04

 

 

 

 

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