Meat Loaf – Pastel de carne

Entre los platos más prácticos de hacer está la receta estadounidense de Meat Loaf o Pastel de carne. Lo sirves frío o caliente y acompañado por un puré de patatas y ensalada de vegetales frescos.

Ingredientes

  • 1 lb. de carne de ternera molida
  • 4 huevos
  • 2 zanahorias picadas
  • 1/2 taza de arvejas
  • 4 oz de ejotes verdes cortados en cubitos
  • 2 tomates picados.
  • 1 cebolla picada
  • cilantro picado
  • 2 cucharadas de salsa de tomate dulce ‘Ketchup’
  • sal y pimienta
  • Miga de pan
  • 4 oz de jugo de naranja o Coca-Cola

Preparación

  1. Mezcle la carne con los vegetales crudos usando las manos.
  2. Agregue Ketchup, sal y pimienta, el sabor debe quedar ligeramente dulce.
  3. Añada el líquido y revuelva.
  4. Compacta con la miga de pan.
  5. Verter en un molde rectangular previamente engrasado.
  6. Hornear por 45 minutos hasta que esté dorado.

Rinde: 6 porciones

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someonePrint this page

Comentar

Comentarios