Mousse de Chocolate en el Día de San Valentín

El Día de San Valentín no debe faltar el chocolate y si haces este Mousse con bayas de la estación, será el deleite de todos.

Ingredientes

  • 1/2 taza de cocoa ( chocolate en polvo )
  • 1/4 taza de café caliente
  • pizca de sal
  • 1 pinta de crema para batir
  • 2/3 taza de azúcar impalpable
  • 1 pinta de fresas, moras, arándanos, limpias y mezcladas
  • granos de café y chispas de chocolate para decorar.

Preparación

  1. En un tazón mediano, batir la cocoa y el café.
  2. En otro recipiente batir con mezcladora electrica, la crema hasta que espese y agregar el azúcar suavemente.
  3. Batir juntas ambas mezclas hasta lograr picos firmes. Refrigerar la crema.
  4. En copas altas, verter por capas: la crema de mousse, fruta y así sucesivamente, terminando con crema blanca.
  5. Decorar con los granos de café y chispas de chocolate.

Rinde: 6 porciones.

 

 

 

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