Ensalada oriental de cerdo.

Si te gusta comer bien, pero algo liviano a continuacion te enseñamos a hacer una rica receta, se trata de una ensalada oriental de cerdo.

Es perfecta para aquellas personas que se encuentran haciendo una dieta o simplemente les gusta cenar platos livianos y con pocas calorias.

 

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de sésamo
500 gr de filetes de cerdo, cortado en tiras
1 diente de ajo machacado
1 cucharada de jengibre fresco, troceado
90 gr de tirabeques
450 gr de lychees en lata, escurridos
1/2 col china
Aliño agridulce
Flores de Chile, para adornar

Preparación

Calienta el aceite en el wok, añade el cerdo, el ajo y el jengibre y deja cocer hasta que el cerdo esté ligeramente dorado.

Añade los tirabeques y saltéalos por 30 segundos. Retira del fuego y, con una espumadera, retírelos del recipiente, luego añada los lychees. Vierte todo en una ensaladera y deja enfriar.

Trocea la lechuga china, disponla una fuente y coloca los demás ingredientes encima. Al momento de servir, rocía con el aliño agridulce.

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