Arroz exótico a la naranja

Con muy poco podemos hacer mucho, y este arroz a la naranja es un ejemplo perfecto y delicioso. Deja la rutina y experimenta con el exótico sabor de esta fruta tan sana y rica en vitamina C. Es solo cuestión de probar nuevos platos, seguro se convertirá en uno de tus favoritos.

Arroz tailandés frito

Aquí tenemos la receta del arroz frito al estilo thailandes. Se trata de una receta muy sencilla pero cuyo resultado final es increíblemente delicioso. Para su preparación necesitaremos tener ya cocinado con anterioridad arroz blanco, yo utilizo una variedad tailandesa, el arroz jazmín.

Paella Valenciana en 4 pasos

Uno de los platos más típicos de la Ciudad de las Ciencias y las Artes es precisamente ésta, la Paella Valenciana, una variante a la clásica paella pero sin carne, sólo se usan mariscos y pescado. Muy parecida a un arroz a banda pero con mayor sabor gracias al toque que añaden los langostinos y las gambas […]

Arroz a la milanesa

Ingredientes: 1,5 l. de caldo de carne o de pollo 90 gr. Manteca o mantequilla 60 gr. Panceta picada fina 1 cebolla 475 gr. Arroz 125 ml. de vino blanco seco 1/2 cucharada de hebras de azafrán Pimienta negra molida Preparación:

Arancini

Ingredientes 2 tazas de arroz arborio o grano corto 1 huevo ligeramente batido mas 1 yema 1/2 taza de queso parmesano rallado El relleno: 1 porcini ( hongo seco) 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla pequena picada finamente 125 gr de carne de primera molida (beef o ternera) 2 rebanadas de prosciuto finamente […]

Receta arroz al horno

Ingredientes: Arroz al horno Arroz. 1 bote de garbanzos. 1 cabeza de ajos. 1/2 Kg. de costillas. Patatas. 2 morcillas. 4 tomates. Caldo (puede hacerse con avecrem) Preparación: Arroz al horno En una cazuela de barro se pone aceite y se frían las costillas a trocitos, cuando estén fritas se sacan y se fríen las […]