Meat Loaf – Pastel de carne

Entre los platos más prácticos de hacer está la receta estadounidense de Meat Loaf o Pastel de carne. Lo sirves frío o caliente y acompañado por un puré de patatas y ensalada de vegetales frescos. Ingredientes 1 lb. de carne de ternera molida 4 huevos 2 zanahorias picadas 1/2 taza de arvejas 4 oz de […]

Ossobuco con puré de boniato

El ossobuco es un plato tradicional de la cocina italiana y su origen se sitúa en Milán. Esta receta consiste en un guiso de filetes de ternera con su hueso, cortados en rodajas de gran grosor y acompañados de una salsa elaborada con tomate y otras verduras. Actualmente, el ossobuco es un plato muy popular tanto […]

Recetas Carné con panceta (tocino)

Ingredientes: Carné con pancetas 3/4 de kg de carne picada. 150 g de panceta ahumada, picada con la carne. 1 taza de miga de pan remojada en leche y exprimida. 1 cda de ajo y perejil picado. 1 huevo. Sal y pimienta. Nuez moscada. 1 zanahoria rallada cruda. 1 cebolla chica picada. 1 cdita de […]

Receta Cordero al vino blanco

Ingredientes: Cordero al vino blanco 250 ccs de vino blanco 2 cebollas a laminas 1 pizca de sal 1 tazón de harina 1 pizca de pimienta 1,3 kg de paletilla de cordero 150 ccs de aceite Preparación: Cordero al vino blanco Salpimentar la carne de cordero cortada ya en cuatro trozos. Pasar por harina y […]

Receta Carne picada con queso

Ingredientes: Carne picada con queso Aceite Carne picada Cebolla Puerros Tomate Queso Preparación: Carne picada con queso En una sarten o cacerola se pone aceite, se pica ajo, cebolla, puerros y tomate, cuando esto esta sofrito, se le pone la carne, se sofrie todo y cuando esta, se pone en una fuente alargada, después se […]