Recetas Carné con panceta (tocino)

Ingredientes: Carné con pancetas 3/4 de kg de carne picada. 150 g de panceta ahumada, picada con la carne. 1 taza de miga de pan remojada en leche y exprimida. 1 cda de ajo y perejil picado. 1 huevo. Sal y pimienta. Nuez moscada. 1 zanahoria rallada cruda. 1 cebolla chica picada. 1 cdita de […]

Receta Cordero al vino blanco

Ingredientes: Cordero al vino blanco 250 ccs de vino blanco 2 cebollas a laminas 1 pizca de sal 1 tazón de harina 1 pizca de pimienta 1,3 kg de paletilla de cordero 150 ccs de aceite Preparación: Cordero al vino blanco Salpimentar la carne de cordero cortada ya en cuatro trozos. Pasar por harina y […]

Receta Carne picada con queso

Ingredientes: Carne picada con queso Aceite Carne picada Cebolla Puerros Tomate Queso Preparación: Carne picada con queso En una sarten o cacerola se pone aceite, se pica ajo, cebolla, puerros y tomate, cuando esto esta sofrito, se le pone la carne, se sofrie todo y cuando esta, se pone en una fuente alargada, después se […]

Receta Rosbif a la mostaza

Ingredientes Rosbif a la mostaza 1 K y medio de lomo alto de añojo 1 bote de su mostaza favorita 1 vaso de coñac aceite de oliva sal pimienta   Preparación: Rosbif a la mostaza Salpimentar bien el lomo y atar bien con hilo de bramante. Colocar en una fuente y embadurnar con el bote […]

Asado San Rafael

1/2 cucharadita es de pimienta negra 2 cucharaditas de consomé de pollo 1 pizca de sal 1 cucharada de azúcar 6 dientes de ajos 1 k de pierna de cerdo en trozos 1 taza de aceite 600 g de patatas en trozos 1/2 cebolla en trozos 1/2 taza de vinagre