Todo lo que debes saber acerca del Tomillo

El uso de las especias es tan antiguo como la propia humanidad. Historia cuentan que fueron los fenicios quienes difundieron especias, aromas y perfumes orientales por todo el Mediterráneo. Hoy, podemos disfrutar de las bondades de sabores como el Tomillo en la dieta mediterránea, una de las formas más saludables de alimentación.

Sopa de calabacines y romero

Esta deliciosa sopa guatemalteca es tan versátil que puedes cambiar las calabacines o qüicoy por patatas o güisquiles. Ingredientes  4 calabacines grandes en rodajas 1 manojo de cebollines en rodajas 2 tomates rojos maduros cortados en trozos 4 ajos picados 1 docena de zanahorias cortadas en cubos sal y pimienta negra 2 ramitas de romero […]

Sopa de almendras a la Ángela

Esta sopa vegetariana tradicional en Maine, Estados Unidos puede servirse fría o caliente. La combinación inusual de almendras, crema y licor otorga al paladar un sabor diferente. Ingredientes 1 1/4 tazas de almendras rodajadas 1/2 taza de mantequilla 8oz de corazón de alcachofas 3 ramas grandes de apio picado 6 cucharadas de harina blanca 8oz […]

Sopa de pollo a la Cubana

Esta receta de sopa tradicional es excelente para nutrirte bien cuando tienes diabetes o cáncer; pero realmente ¡qué no alivia una sopa de pollo! Entre sus ingredientes está la yuca, fuente de potasio el cual ayuda a formar los músculos. La ventaja es que puedes duplicar o triplicar la receta y congelar para servir diariamente […]

Receta Caldo de Berros

Ingredientes Caldo de Berros   2 manojos de berros 1 kilo de retazo de pollo 1 cebolla 1 cabeza de ajo sal al gusto 6 huevos    Preparación: Caldo de Berros Se pone a cocer el retazo de pollo en suficiente agua con la cebolla, la cabeza de ajo y los manojos de berros, cuando […]