Gazpacho de fresas

Hoy les traigo algo novedoso. Se trata de un gazpacho de fresas, por favor antes de criticar deben probar, luego sí acepto críticas. Aquí les dejo un video con el cual no les puede salir mal, A ver qué les parece, prueban y me cuentan…

Crema de nabos

Ingredientes: Cuatro Nabos grandes Caldo de Pollo o de Gallina sin grasa 100 g de Queso gruyere rallado Una Cebolla pequeña Instrucciones Frie despacio la cebolla picada. Cuece los nabos con su piel en el microondas hasta que esten blandos. Enfrialos con agua y retira la piel.

Crema de marisco

Ingredientes: 1 vasito de Coñac 1 kilo de Gambas y Bogavantes 3 cucharadas de Harina 1 Langosta pequeña 500 gramos de Langostinos 100 gramos de Nata líquida 2 Tomates gordos y maduros

Crema de lentejas

Ingredientes: 2 cucharadas de Aceite 150 gramos de Acelgas 1 cabeza de Ajos 100 gramos de Cebolla 1 cucharada de Harina 2 hojas de Laurel 400 gramos de Lentejas 1 pizca de Pimentón 2 Tomates maduros 2 Zanahorias 1 pizca de Sal

Consome de ave

Ingredientes: 500 gramos de hueso de Ternera 2 Huevo, las claras 1 copita Vino de Jerez seco 1 Nabo 1 pechuga de Gallina 250 gramos de pechuga o muslo de Pollo 2 Puerros 1 pizca de Sal 1 Zanahoria

Sopas de lentejas

Ingredientes: 1 taza de lentejas 1/4 libra de jamon ahumado picado en cubitos 1 cebolla pequeña picada en trocitos 1/2 tallo de apio picado en trocitos 2 cucharaditas de ajo picado o 4 dientes de ajo picados en trocitos 1 sobre de cubitos en polvo – caldo de res 6 tazas de agua 1/4 cucharadita […]

Sopas de tomates

Ingredientes: 1/2 cebolla grande 2 pimientos verdes, de los largos 1 kg. tomate natural fresco 1/2 cuchara de cafe, cominos 3 dientes de ajos unas ramas de perejil 2 litros de agua aproximadamente 1 cucharada de pimenton agridulce

Sopas de verano

Ingredientes: 4 ud. tomate maduro 3 ud. pimiento verde 1 ud. cebolla 4 o 5 ud. patata 1 diente ajo 3 cuchara sopera aceite 1/2 l. caldo de carne 1/2 l. agua sal pimienta blanca pan semiduro en rebanadas sopas