Arroz tailandés frito

Aquí tenemos la receta del arroz frito al estilo thailandes. Se trata de una receta muy sencilla pero cuyo resultado final es increíblemente delicioso. Para su preparación necesitaremos tener ya cocinado con anterioridad arroz blanco, yo utilizo una variedad tailandesa, el arroz jazmín.

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz cocido
  • 2 huevos
  • 1/2 cebolla cortada en daditos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 5 g. de cebollino picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja light (ligera)
  • 10 g. de mantequilla
  • un poco de pimienta blanca
  • aceite vegetal

Preparación:

  1. En una sartén calentamos aceite vegetal y cuando esté bien caliente freímos los huevos rompiéndolos en trocitos.
  2. Añadimos el ajo y freímos un poco más.
  3. A continuación añadimos el arroz y seguimos salteando.
  4. Hacemos un hueco y añadimos la mantequilla.
  5. Subimos a fuego alto e incorporamos la cebolla, la salsa de soja light, la pimienta blanca y lo salteamos todo bien.

Apagamos el fuego, le ponemos el cebollino, le damos un par de vueltas y ya está listo para servir.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrEmail this to someonePrint this page

Comentar

Comentarios