SOPA DE HABAS GERMINADAS

Ingredientes
1/2 kg habas germinadas
1 cuchara sopera de aceite
1 cebolla


2 granos de almáciga
3 vasos de agua
Sal
Pimienta negra


Preparación

Pelar las habas y lavarlas. Calentar el aceite y añadir la almáciga, luego el agua; dejar hervir. Añadir la cebolla pelada y las habas para cocer. De vez en cuando se quita la espuma que se forma en la superficie. Echar la sal y pimienta.
También se puede añadir zumo de limón según gusto.

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