Receta vegetariana de primavera

Con el calor de primavera, lo mejor para el almuerzo sería una receta vegetariana como la que tenemos aquí, fácil de hacer en tan solo 15 minutos con rebanadas de aguacate, fresa y nuez picada, aderezadas con una vinagreta sencilla de limón con miel.

Alioli de aguacate

Seguro que conocéis el alioli y lo fácil que es hacerlo con thermomix. Pues os traigo una nueva versión de esta salsa. El popular ajoaceite, traducción castellana de su nombre original allioli (all es ajo, i es y, y oli es aceite), mezclado con otro ingrediente: el aguacate. 

Salmón con zanahoria

La propuesta de hoy es un filete de salmón acompañado con ensalada de zanahoria. Una receta que puedes comer ya sea en frío o a temperatura ambiente, aunque lo más recomendable es disfrutar del vapor que emana del filete recién terminado de cocinar.

Lentejas, arroz y aguacate

Un plato fuerte para la comida del día. Arroz bañado en una fina capa de lentejas con unas lonjas de aguacate fresco para ese toque especial. Ideal para gastar todos esos restos de vegetales que quedaron en la nevera, ya que se presta para experimentar con ingredientes extra como lo prefieras. Ingredientes: 300 gr de […]