Ossobuco con puré de boniato

El ossobuco es un plato tradicional de la cocina italiana y su origen se sitúa en Milán. Esta receta consiste en un guiso de filetes de ternera con su hueso, cortados en rodajas de gran grosor y acompañados de una salsa elaborada con tomate y otras verduras. Actualmente, el ossobuco es un plato muy popular tanto […]