Torrejas para Semana Santa en 4 pasos fáciles

Ahora que la Semana Santa se acerca, voy a compartir una de las mejores recetas para esos días, estoy hablando de las Torrejas o Torrijas como suelen llamarles muchos en Valencia. Esos dulces que se me hacen mucho como para comerlas sólo una vez al año.

Ingredientes:

  • Pan
  • Canela
  • Leche
  • Azúcar
  • 3 huevos
  • Aceite

Elaboración:

  1. En primer lugar, cortaremos en rodajas de aproximadamente 2 cm el pan del día anterior.
  2. Cuando tengamos todas las rodajas cortadas las empaparemos en leche y canela, sirviéndonos de un plato plano donde las bañaremos abundantemente.
  3. A continuación, batiremos tres huevos y pondremos a calentar bastante aceite de oliva en una sartén, para que cuando las torrijas estén bien blanditas las bañemos en el huevo y las agreguemos en el aceite caliente para que se frían.
  4. A medida que las torrijas se vayan dorando por ambos lados, las sacaremos del aceite y las meteremos en un plato con canela y azúcar, las rebozaremos bien y las colocaremos en una bandeja. Esta acción la repetiremos con todas las torrijas y cuando hayamos hecho la última, solo queda dejarlas enfriar y comer.

Os aconsejo que no esperéis la Semana Santa para hacerlas. ¡Buen provecho!

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